Für jeden Geschmack etwas dabei!
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Mehr InformationenEssen wie Gott in Frankreich – die französische Küche hat Maximales zu bieten. Dabei warten nicht nur die Klassiker der Haute Cuisine darauf, entdeckt zu werden. Auch viele regionale Spezialitäten sind es durchaus Wert, erkundet zu werden. Wir wagen es – gemeinsam mit Ihnen in unserem "Kochkurs Französisch" in Köln. In geselliger Atmosphäre Französisch kochen lernen, dazu ein gutes Glas Wein genießen. Viva la France!
Die italienische Küche gilt als eine der modernsten Europas. Kein Wunder, da so viele frische und leckere Produkte wie Gemüse, Obst, Kräuter etc. zum Einsatz kommen. Entdecken Sie in unserem "Kochkurs italienisch" in Köln die verschiedensten einheimischen Köstlichkeiten und erfahren Sie, dass die italienische Küche so viel mehr zu bieten hat als Pizza und Pasta! Wir werden Ihnen dabei nicht nur die Grundlagen zeigen, wir tischen so richtig groß auf, wie bei Mamma!
„Tapas und Meze“ nennt man die leckeren kleinen Snacks aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Tapas sind ein fester Bestandteil des geselligen Lebens Spaniens und gelten inzwischen als raffinierte Köstlichkeiten. Meze ist griechisch und bedeutet „Leckerbissen“. In ihnen vereinigen sich die Küchen Griechenlands, der Türkei und des Nahen Ostens. Holen Sie sich den Urlaub nach Hause, denn nach diesem Kurs zaubern Sie solch leckeres Fingerfood einfach selbst!
Einmal um die ganze Welt – und das an einem Abend? Wir machen es mit unserem Kochkurs „Kulinarisch um die Welt“ in Köln möglich. Unser Beispiel-Menü: Lassen Sie sich von einem Forellen-Ceviche ins pikante Südamerika entführen und reisen Sie mit einer Mie-Nudelpfanne über Asien und einem marokkanischen Rinderschmortopf mit Dörrpflaumen nach Nordafrika bis Sie bei einem Mandelkuchen „Suzette“ aus der Pfanne in Europa landen. Wir entführen Sie in eine Welt der Genüsse: Holen Sie sich Abwechslung auf den Teller und genießen Sie die Vielfalt, die die Welt zu bieten hat nach unserem Kochkurs auch spielend leicht zu Hause.
Wer sagt, dass vegetarische Gerichte langweilig und eintönig sind, der irrt sich! Die vegetarische Küche liegt absolut im Trend. Wir zeigen ihnen in unserem Kochkurs „Genussvoll vegetarisch“ in Köln wie sie abwechslungsreich kochen können – ohne Fleisch und Fisch. Kochen Sie sich mit uns vegetarisch durch die Menükarte.
Es wartet ein exquisites 4-Gang-Menü auf uns! Freuen Sie sich zum Beispiel im Januar auf Wachtelbrust, Orangen-Rotwein-Reduktion an Avokado-Mango-Salat, anschließend ein Safranschaumsüppchen mit Seeteufel gefolgt von Hirschrücken, glasierte Karotten und Steinpilzcreme in Brickteig gebacken . Als süßen Gaumenschmaus wird ein Krokanttörtchen mit Himbeeren gereicht. Sie werden begeistert sein!
War Sushi ursprünglich nur eine Methode, um Fisch haltbar zu machen, sind die leckeren Köstlichkeiten heute nicht mehr wegzudenken. „Sushi, das ist aber doch roher Fisch mit Reis …“ – stimmt nicht, beziehungsweise stimmt schon, allerdings ist Sushi noch viel, viel mehr! In diesem Kurs lernen Sie, wie lecker Sushi sein kann – ob vegetarische Varianten oder Sushi mit leckerem Fleisch ganz sicher ist: in unserem Sushi Kurs in Köln ist für jeden Geschmack das richtige dabei. Bitte die Transportdose nicht vergessen! Neben einer Rezeptmappe für Zuhause können unsere Kursteilnehmer 2-4 Sushi-Portionen mit nach Hause nehmen.
Lassen Sie sich für einige Stunden in die exotische Welt der thailändischen Küche entführen. Zaubern Sie mit uns aus der Vielfalt der Thai- Aromen und -Zutaten in unserem "Kochkurs thailändisch" ein Menü der besonderen Art. Als Auftakt erwatet Sie zum Beispiel Garnelensuppe, gefolgt von „Kaeng Khiaw Wan Gai“ – einem grünen Thaicurry. Der dritte Gang: „Phad Phak“ – gemischtes Gemüse mit Austernsauce – danach rote Thai-Lammkeule. Krönender Abschluss: Kokos-Panna-Cotta mit Mango. Thailändisch kochen lernen in Köln. Wir entführen Sie in eine Welt einzigartiger Aromen, gesunder Zutaten und neuer Zubereitungsweisen traditionell asiatischer Gerichte.
